Inicio > Carne

Noticias sobre Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.​ Se trata de una clasificación coloquial y comercial que solo se aplica a animales terrestres —normalmente ...
productores de carne: un viaje al corazon ganadero de estados unidos

Productores de carne: un viaje al corazón ganadero de Estados Unidos

Integrantes de la región CREA Sudoeste realizaron un viaje a Estados Unidos para conocer de primera mano cómo gestionan el negocio ganadero y de carne.

8 de agosto de 2025 - 17:57
del cine y el turismo a la conservacion productiva en patagonia

Del cine y el turismo a la conservación productiva en Patagonia

Gwendolyn y Nicolás administran en Patagonia Fortín Chacabuco, con iniciativas en ganadería holística, restauración de pastizales y una marca de carne regional.

28 de abril de 2025 - 14:27
una manteca: ganaderia con foco en la terneza

Una manteca: ganadería con foco en la terneza

Con una marca de carne envasada al vacío que apuesta por la calidad, La Posta combina genética, manejo y trazabilidad para una ganadería de alto valor agregado.

21 de abril de 2025 - 13:54
porcinos: un sector con ganas de seguir creciendo que suma nuevos desafios

Porcinos: un sector con ganas de seguir creciendo que suma nuevos desafíos

Porcinos: el sector tiene en Argentina un gran potencial, pero debe afrontar desafíos tributarios, financieros y sanitarios.

14 de marzo de 2025 - 13:44
Caravana electrónica trazabilidad individual

Trazabilidad individual: cuenta regresiva para el sistema que comenzará en 2026

A partir de enero del año que viene la trazabilidad individual será obligatoria a nivel nacional para la categoría de terneros/as.

26 de febrero de 2025 - 10:19
carne del campo al plato: como hizo luis marchi para ofrecer cortes vacunos envasados al vacio

Carne del campo al plato: cómo hizo Luis Marchi para ofrecer cortes vacunos envasados al vacío

Luis Marchi decidió aprovechar la calidad diferencial de su hacienda para integrarse en la cadena comercial y ofrecer carne argentina envasada al vacío.

22 de febrero de 2025 - 14:03
evolucion empresaria: de feedlotero a matarife

Evolución empresaria: de feedlotero a matarife

El caso de la empresa de los hermanos Chiaramelo de la región CREA Santa Fe Centro. Cómo se integraron comercializamente para integrarse con el negocio del matarife.

1 de noviembre de 2024 - 12:21
calidad de carne y certificaciones: una mirada actual

Calidad de carne y certificaciones: una mirada actual

Exposición de Fernando Herrera, presidente de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), sobre los desafíos de las certificaciones de carne vacuna.

21 de octubre de 2024 - 17:59
calidad de la carne: una investigacion reveladora

Calidad de la carne: una investigación reveladora

Resultados de una experiencia realizada por el INTA Balcarce que fueron presentados en el último “Atardecer Ganadero” de la región CREA Sudoeste.

7 de mayo de 2024 - 17:10