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SUSCRIBITEA través de alianzas, planeamiento estratégico y esquemas asociativos, la familia Berisso logró crecer con generación de valor agregado en origen.
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SUSCRIBITELa familia Berisso consolidó un destacado proceso de crecimiento gracias a un formidable planeamiento estratégico: construir alianzas que permitieron generar un gran valor agregado con altos niveles de profesionalización.
Esta historia comienza en 1996, cuando Juan Carlos Berisso recibió dos campos –uno en la zona oeste bonaerense y otro en la zona salteña de Las Lajitas– luego de una división familiar de bienes. En ese momento se fijaron las bases de crecimiento para crear una empresa familiar bajo el nombre de EDP Agro.
Durante los primeros años se dedicaron a la actividad agrícola y en 2001 instalaron en Bolívar una planta de acopio para acondicionar su propia producción. A partir de 2006 –a medida que la segunda generación se fue involucrando en la empresa– decidieron diversificar los negocios y comenzaron a invertir en vacas de cría, para lo cual alquilaron campos en la zona de la Cuenca del Salado. Para continuar con el ciclo ganadero, también montaron un corral de engorde en el establecimiento familiar de Herrera Vegas, el cual forma parte del CREA Herrera Vegas-Pehuajó (región Oeste).
En 2011 decidieron dar un paso hacia la industrialización para continuar el proceso de diversificación de la empresa y sinergizar así las distintas unidades de negocios, para lo cual instalaron contiguamente al acopio una planta extrusadora de soja integrada con una fábrica de alimentos balanceados. Al poco tiempo crearon su marca propia (Primia Nutrición Animal) y con un equipo comercial actualmente gestionan una cartera de mas de 600 clientes.
Al mismo tiempo, EDP Agro firmó una alianza innovadora con Ingacot S.A., otra firma oriunda de Bolívar, para comenzar a proveer alimento balanceado a su primera granja porcina.
“El objetivo de esa alianza fue que cada empresa pudiera destinar los mayores recursos al crecimiento de lo que mejor sabe hacer. Ingacot fijó su masterplan en 5000 madres y nosotros en desarrollar una planta de alimentos balanceados de última tecnología y con un laboratorio propio para medir la calidad de las materias primas, los procesos y los productos terminados, validándolo luego con distintas certificaciones de calidad y buenas prácticas de manufactura”, comenta Marcos Berisso, uno de los hijos de Juan Carlos, quien actualmente se desempeña como director de la empresa familiar.
“Hace quince años hablar de un clúster porcino de ese tamaño sin duda que era muy ambicioso, y después de tantos esfuerzos e inversiones, hoy tenemos la enorme satisfacción de haberlo logrado e incluso superado”, añade.
En el año 2020, como parte del plan de crecimiento del clúster porcino, Ingacot propuso a EDP Agro montar galpones de engorde de cerdos en su propio campo, dando así comienzo a la etapa de integración de productores de maíz y soja al esquema de engorde asociativo.
El acuerdo contempló que EDP Agro realice las inversiones en los galpones y el aporte del alimento, mientras que Ingacot los lechones, la sanidad y la gestión productiva. Los kilos de engorde obtenidos se reparten en partes iguales entre los socios.
“Buscamos dar el puntapié para que luego otros productores también se sumen al clúster. Para nosotros la experiencia es sumamente valiosa y refleja muy claro el espíritu del asociativismo que promovemos. Desde el primer día comenzamos a producir carne con el expertise de un productor de punta que ya lo viene haciendo hace años. Nos evitamos todos los costos de aprendizaje”, resalta Marcos.
El esquema asociativo fue tan exitoso que seguidamente se integró otro productor de la zona y en 2022 atrajo la atención de la división agropecuaria de la compañía Mirgor, que compró un campo en Bolívar y recientemente inauguró la construcción de la primera etapa de doce galpones de engorde previstos para el presente año 2025. Se trata de la primera inversión agroindustrial del grupo.
“Fue un gran reconocimiento que una empresa industrial como Mirgor haya visitado nuestra planta con su equipo técnico y que luego nos propusieran para que también seamos sus proveedores de alimentos. La incorporación de Mirgor para nosotros significaba duplicar las líneas de producción de cerdos, con lo cual era necesario montar una nueva planta. Con el mismo espíritu asociativo, acordamos un contrato de suministro de largo plazo y avanzamos en la construcción de la nueva nave que estará lista en las próximas semanas”, comenta.
La planta de balanceados de EDP Agro requerirá un consumo anual de 140.000 toneladas soja y maíz cuando a la producción actual se le sume la demanda del clúster porcino operando a pleno, lo que representará un polo de agregado de valor relevante a nivel regional, además de promover la generación de cientos de empleos tanto directos como indirectos.
En la actualidad el Grupo EDP Agro se compone de varias empresas, siendo las principales Estancias Don Pedro y La Rosa S.A. como la productora agrícola y ganadera, y EDP Agroindustrial S.A. la que nuclea todos los negocios agroindustriales y comercializa productos con la marca Primia Nutrición Animal.
Por otro lado, desde hace unos años crearon un fondo de inversión instrumentado bajo la figura de un fideicomiso de administración, donde la familia Berisso –a través de sus accionistas en forma personal y los miembros de la nueva generación– mantienen la participación mayoritaria.
Inicialmente el fideicomiso fue ideado para acompañar en forma asociada el crecimiento agrícola y ganadero, mientras que ahora están lanzando una nueva serie para acompañar la etapa de crecimiento de los nuevos negocios agroindustriales.
“El fideicomiso es una gran herramienta que nos permite seguir creciendo, y es estratégicamente complementaria al acompañamiento de largo plazo que siempre nos dieron los bancos”, sintetiza Marcos.
Para aprovechar las ventajas del laboratorio de avanzada, EDP Agro mantiene convenios con malterías para analizar partidas de cebada cervecera antes de que las mismas sean enviadas a las fábricas.
“Brindamos el servicio a los productores que abastecen a esas industrias para que conozcan la calidad de su mercadería, lo que redunda en una mayor eficiencia comercial y logística –evitando despachos que puedan sufrir rechazos– y brindando certeza sobre la calidad de los granos comercializados”, explica Marcos.
Además cuentan con un convenio con la firma Elementa Foods, para la producción de arveja amarilla, lupino y otras especialidades, junto con la exportación aceite de soja bajo programas de certificación de calidad.
EDP Agro también incursionó en el mundo AgTech invirtiendo en la empresa Cattler –un programa de gestión ganadero– para que a través de un acuerdo comercial pueda acompañar a sus clientes ganaderos en la implementación de una aplicación digital diseñada para la medición de los negocios de engorde a corral.
La plataforma Cattler permite gestionar en tiempo real variables productivas y económicas de cada tropa o individuo presente en un corral, además diseñar raciones, monitorear distribución y consumo de las mismas y generar informes de costos y ganancias de peso logradas para realizar liquidaciones a clientes, entre otras posibilidades.
Además es socio de Landtoken, la primera plataforma de tokenización de tierras productivas de la Argentina, siendo el operador agrícola del primer campo tokenizado ubicado en Carlos Casares. Los inversores –que pudieron ingresar a partir de sumas de 100 dólares– cobran una renta por arrendamiento en valor soja y participan de la apreciación de la tierra. Luego de haber probado exitosamente el producto, próximamente se lanzará a la oferta pública bajo la nueva normativa de tokenización regulada por la Comisión Nacional de Valores (CNV).
“Tenemos un ADN emprendedor que lo heredamos del viejo. Y así como emprendimos en varios proyectos que luego resultaron buenos negocios, también hemos tenido otros que no resultaron como esperábamos. Tratamos de soltar a tiempo porque justamente ese recurso es el mas limitado y debemos enfocarnos en lo que realmente nos agrega valor. Creo que es un ejercicio natural de quien emprende constantemente, buscar capitalizar los errores y seguir para adelante”, reflexiona Marcos.
Así, una empresa que nació como un establecimiento agropecuario tradicional se transformó en un conglomerado de actividades que, además de potenciarse mutuamente, generan nuevos vínculos y oportunidades que contribuyen a consolidar el crecimiento de la sociedad.