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Noticias sobre Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.​ Se trata de una clasificación coloquial y comercial que solo se aplica a animales terrestres —normalmente ...
porcinos: un sector con ganas de seguir creciendo que suma nuevos desafios

Porcinos: un sector con ganas de seguir creciendo que suma nuevos desafíos

Porcinos: el sector tiene en Argentina un gran potencial, pero debe afrontar desafíos tributarios, financieros y sanitarios.

14 de marzo de 2025 - 13:44
Caravana electrónica trazabilidad individual

Trazabilidad individual: cuenta regresiva para el sistema que comenzará en 2026

A partir de enero del año que viene la trazabilidad individual será obligatoria a nivel nacional para la categoría de terneros/as.

26 de febrero de 2025 - 10:19
carne del campo al plato: como hizo luis marchi para ofrecer cortes vacunos envasados al vacio

Carne del campo al plato: cómo hizo Luis Marchi para ofrecer cortes vacunos envasados al vacío

Luis Marchi decidió aprovechar la calidad diferencial de su hacienda para integrarse en la cadena comercial y ofrecer carne argentina envasada al vacío.

22 de febrero de 2025 - 14:03
evolucion empresaria: de feedlotero a matarife

Evolución empresaria: de feedlotero a matarife

El caso de la empresa de los hermanos Chiaramelo de la región CREA Santa Fe Centro. Cómo se integraron comercializamente para integrarse con el negocio del matarife.

1 de noviembre de 2024 - 12:21
calidad de carne y certificaciones: una mirada actual video

Calidad de carne y certificaciones: una mirada actual

Exposición de Fernando Herrera, presidente de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), sobre los desafíos de las certificaciones de carne vacuna.

21 de octubre de 2024 - 17:59
calidad de la carne: una investigacion reveladora video

Calidad de la carne: una investigación reveladora

Resultados de una experiencia realizada por el INTA Balcarce que fueron presentados en el último “Atardecer Ganadero” de la región CREA Sudoeste.

7 de mayo de 2024 - 17:10
ganaderia de carne: ampliemos nuestra mirada de la cadena

Ganadería de carne: ampliemos nuestra mirada de la cadena

Integrantes del Área de Ganadería de CREA visitaron el Frigorífico Gorina para incentivar una mirada integral del negocio ganadero y tender puentes.

3 de mayo de 2024 - 12:28
porcinos: panorama complejo con expectativas intactas

Porcinos: panorama complejo con expectativas intactas

Los empresarios del sector porcino están atravesando dificultades derivadas de la retracción del consumo interno, pero confían en la posibilidad de una recuperación.

5 de abril de 2024 - 14:49
exportacion de carne: ¿que puede esperarse para 2024?

Exportación de carne: ¿qué puede esperarse para 2024?

Entrevista a Fausto Brighenti, copresidente de la Comisión de Ganadería de CREA, sobre las perspectivas de exportación de carne vacuna para 2024.

7 de febrero de 2024 - 18:19