El último bloque del Congreso Lechero CREA buscó destacar a las empresas que se consideran referentes del sector. Es decir, a aquellas que son reconocidas por su capacidad para tener una visión integral del negocio, tanto “tranqueras adentro” como "tranqueras afuera", en su relación con el entorno y la comunidad.
El panel estuvo conformado así por dos empresarios: Matías Peluffo, integrante del CREA 9 de Julio, de la Zona Oeste, y Rodolfo Zechner, miembro del CREA San Martín de las Escobas - Colonia Belgrano, de la Zona Santa Fe Centro.
Como exponentes que se animaron a transitar el camino de la lechería regenerativa desde un modelo más convencional, Peluffo y Zechner compartieron las lecciones aprendidas y las estrategias implementadas con el fin de inspirar a los participantes a adoptar un enfoque holístico en la gestión de sus propios negocios.
El Congreso Lechero CREA reunió, el miércoles 14 y el jueves 15 de junio, a la comunidad tambera argentina en el Salón Puerto Norte de Rosario. En esa jornada y media se abordaron cuestiones clave para el sector, además de crear un ámbito de intercambio y encuentro para la actividad.
