En el marco de la Jornada de Actualización Lechera "La lechería en la era de la sostenibilidad", Pablo Cañada, del Área Ambiente de CREA, se refirió a los "tambos ABC", entendiendo este concepto como la estrategia para que las empresas puedan alcanzar la sostenibilidad en el 2050. Cómo es ese plan y cómo prepararse de cara al futuro.
Esta jornada, realizada por cinco Zonas CREA (Este, Mar y Sierras, Oeste Arenoso, Oeste y Semiárida), tuvo como objetivo describir los distintos sistemas productivos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa, y dejar planteadas preguntas claves para iniciar o continuar en este camino.
El temario, se completó con otras dos disertaciones:
