El pasado mes de agosto, bajo la modalidad virtual, la Región Mar y Sierras llevó adelante su Jornada de Gruesa 23-24.
El pasado mes de agosto, bajo la modalidad virtual, la Región Mar y Sierras llevó adelante su Jornada de Gruesa 23-24.
Con Ricardo Bindi, agrónomo y director de Agrositio, como moderador, el encuentro se estructuró en tres partes: Un primer bloque orientado al tema ambiental, un segundo bloque a los cultivos de gruesa propiamente dicho y un tercer bloque para hablar de mercados.
A cargo de este último estuvo Agustín Baqué, licenciado en economía y asesor en comercialización en empresas agropecuarias, quien respondió, a lo largo de su disertación, estos tres grandes interrogantes:
Mirá el tercer bloque completo aquí