Innovación en producción de leche: conocé el análisis detallado sobre el funcionamiento de esta tecnología y cómo cuantificar los beneficios que genera su implementación.
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SUSCRIBITELos sistemas de aparte automático permiten separar a las vacas de forma rápida, segura y sin intervención manual. Esta tecnología no solo organiza mejor el trabajo diario de producción de leche, sino que también incrementa la eficacia de tratamientos sanitarios y reproductivos, reduce el estrés animal y mejora las condiciones laborales de los operarios en los tambos.
En la Argentina existen varias empresas que ofrecen esta tecnología. Las soluciones ofrecidas presentan algunas diferencias en su funcionamiento, prestaciones, cantidad de vías de separación, posibilidad de incluir comandos manuales para apartar desde la fosa y distintos mecanismos para el control de tránsito.
El Área de Innovación de CREA, con el apoyo de Afimilk y Villanueva, elaboró un informe técnico donde analiza y resume información clave sobre esta tecnología a partir de datos provistos por proveedores y usuarios. En ese trabajo, que se adjunta en esta nota, se explica, entre otras cosas, cómo funcionan las puertas, qué tipo de tareas permiten realizar, cuáles son los aspectos que deben considerarse al momento de adoptar latecnología y que opinan los usuarios a partir de sus experiencias. También se identifican y cuantifican beneficios factibles de lograr, se analiza la relación costo-beneficio y se realiza un análisis de la inversión en la tecnología considerando distintos escenarios. Adicionalmente, una infografía resume la información contenida en el informe.
Uno de los puntos a resaltar sobre estos sistemas radica en la diversidad de beneficios que pueden generar. Entre ellos se destacan:
El análisis económico realizado muestra que, según la escala del tambo y la magnitud de los beneficios generados, el período de repago de la inversión puede ser de entre 3 y 10 años.
En el informe se presentan los supuestos asumidos y las fórmulas utilizadas para realizar los cálculos que dieron origen a los resultados que se informan. De esta manera, el lector puede considerar una serie de supuestos distintos a los que consideraron los autores, recalcular los beneficios y ajustar el análisis en función de sus propias consideraciones.
Este es el quinto de una serie de trabajos realizados por el Área de Innovación de CREA, enfocados en el análisis de tecnologías. Dichas tecnologías fueron seleccionadas por el interés que despiertan entre los productores CREA, quienes, a su vez, consideran que carecen de información “curada” para analizarlas en forma exhaustiva. Cabe aclarar que las tecnologías analizadas fueron identificadas a partir de un relevamiento realizado en las Comisiones de Agricultura, Ganadería y Lechería del Movimiento CREA.
Hasta el momento, se publicaron cuatro trabajos de características similares. En el primero se analizaron los "Collares de actividad y rumia" , en el segundo los “Sistemas para realizar aplicaciones selectivas de herbicidas”, en el tercero las "Caravanas y balanzas electrónicas" para realizar el pesaje individualizado de hacienda y en el último “Las plataformas de agricultura digital”. En la actualidad, hay otras cuatro tecnologías en proceso de análisis. Los trabajos asociados a cada una de ellas serán difundidos durante el transcurso de los próximos meses.
Accedé al informe completo aquí:
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