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SUSCRIBITEProductores del CREA Chaco Santiagueño visitaron empresas de Córdoba Norte que agregan valor a su producción para avanzar en una unidad de negocio compartida.
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SUSCRIBITEEl grupo CREA Sudeste Santiagueño, de la región Chaco Santiagueño, tiene unos cinco años de trayectoria y está integrado por nueve empresas ubicadas al sur de Colonia Alpina y en los alrededores de Bandera, en la provincia de Santiago del Estero. Sus integrantes desarrollan agricultura y otras actividades productivas.
“Es un grupo mixto. Hay dos empresas dedicadas a la producción lechera —tenemos los únicos dos tambos de la región Chaco Santiagueño—, aunque predomina la agricultura y también participan productores de cría vacuna”, explicó Danel Leiva, vocal de la región Chaco Santiagueño y miembro del grupo CREA Sudeste Santiagueño.
“Dentro del plan de trabajo de este año nos propusimos realizar una actividad en otra región CREA, pero además venimos conversando sobre la posibilidad de impulsar algún proyecto conjunto como unidad de negocio. Todavía no lo concretamos, aunque nos animamos a pensar más allá del grupo y estamos explorando alternativas para darle valor agregado a nuestra producción”, señaló.
Con ese objetivo, el pasado 21 de mayo integrantes del grupo CREA Sudeste Santiagueño realizaron una visita a la región CREA Córdoba Norte para conocer experiencias vinculadas con el agregado de valor en origen. La delegación estuvo integrada por seis miembros del grupo y un invitado, y recorrió empresas CREA dedicadas a la producción porcina y a la comercialización de carne vacuna.
“Visitamos la empresa familiar ZEA SA, de la familia Colla, miembro del grupo CREA Sierras Chicas, donde desarrollan un sistema de producción porcina basado en la transformación de granos en carne. Es una lógica que nos resulta atractiva porque en nuestro grupo predominan las empresas agrícolas, pero contamos con materia prima para avanzar en ese tipo de esquemas”, comentó Leiva.
La recorrida también incluyó una visita a Origen Pampa, empresa del grupo CREA Laguna Larga. El contacto fue facilitado por Marina Pena, vocal de la región CREA Córdoba Norte y miembro de ese grupo. Allí pudieron conocer un modelo de negocio centrado en el abastecimiento y la comercialización de carne vacuna a través de distintos puntos de venta, complementado con un frigorífico de fase 2.
“Nos llamó la atención la manera en que construyeron una marca sólida, desarrollando en primer lugar la parte comercial. Hoy evalúan la incorporación de faena propia, pero el crecimiento inicial estuvo apalancado en la comercialización y en el posicionamiento de sus puntos de venta”, señaló Leiva.
La experiencia permitió al grupo identificar distintos caminos para generar valor agregado y analizar posibles oportunidades para desarrollar proyectos conjuntos en el futuro.
“Todavía estamos explorando las alternativas de manera individual, pero sabemos que hay grupos CREA que lograron avanzar hacia unidades de negocio compartidas. Sentimos que estamos cada vez más cerca de identificar una oportunidad que nos interese como grupo; el próximo paso será entender cómo otros equipos lograron llevar esos proyectos a la práctica”, afirmó.
Según Leiva, ambos casos aportaron aprendizajes complementarios. “La producción porcina presenta una forma de transformar nuestros granos en carne y capturar más valor dentro de la región. Pero sabemos que la comercialización es un aspecto clave y que ahí tenemos un desafío”, indicó.
“Origen Pampa hizo el recorrido inverso: desarrolló primero la capacidad comercial y luego fue integrando otras etapas del negocio. Eso nos resulta muy interesante porque pone en evidencia que el agregado de valor no depende exclusivamente de la producción, sino también de la construcción de canales de venta y posicionamiento. Nuestro desafío es encontrar el equilibrio entre ambos aspectos”, sostuvo.
Más allá de los aprendizajes vinculados a los modelos de negocio, Leiva destacó el valor que tuvo la experiencia de intercambio con otros empresarios y el nivel de apertura con el que fueron recibidos durante las visitas.
“Nunca hemos vivido una mala experiencia dentro de CREA. La red allana, por lo menos, 10 años de amistad. Y en términos de negocios eso es muy poderoso, porque permite que una empresa abra sus puertas por completo para que otros miembros del Movimiento conozcan cómo trabaja”, afirmó.
Ese vínculo de confianza aporta ventajas concretas para la toma de decisiones empresariales. “Cuando alguien comparte su experiencia también te muestra los errores, te dice qué cosas evitar y dónde están los riesgos. Para una empresa, disminuir los riesgos puede marcar la diferencia entre que un proyecto funcione o no”, señaló.
Para Leiva, uno de los principales diferenciales del Movimiento CREA es la generosidad con la que sus miembros comparten tiempo y conocimientos. “Es difícil ponerle un valor a la dedicación que recibimos. Nunca miraron el reloj ni tuvieron reparos en compartir información. Nos brindaron tiempo y atención de manera plena”, destacó.
“También quiero resaltar la apertura total con la que nos recibieron, no solo los anfitriones, sino todas las personas que participaron de las visitas. Para mí, CREA es crecer haciendo crecer”, expresó.
Y concluyó: “Estoy convencido de que el intercambio es mutuo. Nosotros nos llevamos muchas ideas y aprendizajes, pero también compartimos nuestra mirada y nuestra experiencia. Ese vínculo es el que permite que todos sigamos creciendo”.
La recorrida también fortaleció las conversaciones que el grupo viene manteniendo sobre la posibilidad de desarrollar una iniciativa conjunta. “Hoy tenemos mucha confianza entre nosotros, pero pensar en un negocio compartido implica una nueva etapa y desafíos distintos”, indicó.
“No sé si el resultado será avanzar con un proyecto o concluir que no es algo para hacer juntos. También es válido reconocer cuándo no conviene forzar las cosas”, agregó.
Marcos Colla, integrante de la empresa familiar ZEA SA, destacó el valor que tienen las recorridas y el intercambio entre empresas CREA para acelerar aprendizajes y evitar errores al momento de emprender nuevos proyectos.
“Nosotros tenemos una deuda moral con CREA. Me crié dentro del Movimiento y aprendí muchísimo visitando otras empresas. A partir de las necesidades y desafíos que teníamos en nuestro establecimiento recorrimos experiencias en provincias como Santa Fe, Tucumán, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero”, recordó.
Pero las devoluciones más valiosas no siempre son las más alentadoras. “Los aprendizajes que más me marcaron fueron aquellos que surgieron de la charla con personas que nos hablaron con total sinceridad y nos mostraron las dificultades que podían aparecer. Escuchar que en un proyecto no todo es color de rosa también ayuda a tomar mejores decisiones”, afirmó.
Por su parte, Ariel Salvador Plá, presidente del grupo CREA Laguna Larga, contó que durante la visita pusieron en valor la metodología del Movimiento: “Se hizo una reunión similar a la del grupo CREA. La empresa hizo una presentación a los visitantes, trabajamos en grupos para intercambiar ideas y luego se realizó una devolución a la empresa anfitriona”.
Según destacó, “esta forma de trabajo nos permite compartir conceptos, números e inquietudes sobre nuestros negocios con total apertura. La suma de criterios amplía de manera exponencial la capacidad de tomar mejores decisiones. Es muy poderoso intercambiar información con personas que viven desafíos similares, pero desde otras realidades y miradas”, concluyó.