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SUSCRIBITEMás de 130 estudiantes, docentes de escuelas agrotécnicas y referentes del sector participaron de un encuentro organizado por CREA Escuelas Los Fortines.
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SUSCRIBITEEl pasado 15 de abril se realizó en Saladillo, provincia de Buenos Aires, un encuentro interescolar organizado por el grupo CREA Escuelas Los Fortines de la región CREA Sudeste, que reunió a 137 estudiantes y docentes de instituciones agrotécnicas de la zona, junto con profesionales, empresarios y firmas vinculadas al sector.
La jornada se desarrolló en el establecimiento Santa María del Recuerdo. Allí, los participantes recorrieron distintas experiencias productivas y conocieron de cerca sistemas de ganadería regenerativa, plantaciones forestales y un proyecto de producción de huevos con gallinas ponedoras.
Además, se compartieron herramientas y experiencias orientadas a la innovación y la sustentabilidad. Numen Bio y UPL presentaron soluciones biológicas para los sistemas productivos, mientras que Goagrodrones realizó demostraciones de siembra y aplicaciones con drones. Por su parte, Banco Galicia expuso distintas alternativas de financiamiento, entre ellas la experiencia de la Banca Ética, basada en créditos expresados en kilos de carne.
Uno de los momentos centrales de la jornada fue la presentación de Fernando García Llorente, anfitrión del encuentro y miembro del CREA Vallimanca. A partir del trabajo desarrollado en Santa María del Recuerdo, mostró cómo la implementación de prácticas de ganadería regenerativa permitió revertir procesos de degradación del campo natural. Según detalló, la tasa de crecimiento del pasto aumentó un 34% respecto de años climáticamente comparables previos a la adopción del manejo holístico, en un proceso que también se tradujo en mayores niveles de productividad.
“Uno de los objetivos de la empresa es recibir cada año a más de mil personas en actividades formativas. Por eso, abrir las puertas a las escuelas es algo que valoramos mucho. Ya habíamos recibido otros establecimientos, pero hacerlo junto a CREA Escuelas, que reúne a las escuelas agrotécnicas de la zona, nos permitió ampliar mucho más el alcance de la propuesta”, dijo García Llorente.
“Organizamos la jornada con una dinámica similar a la de una reunión CREA, para que los estudiantes pudieran conocer de primera mano cómo trabajamos: presentar la empresa, intercambiar preguntas y analizar juntos los desafíos y oportunidades que surgen en la producción”, informó.
La jornada dejó una valoración positiva entre docentes y estudiantes. Participaron el Centro de Formación Rural (CFR), el Instituto Agropecuario de Monte (IAM), la Escuela de Agricultura y Ganadería ”María Cruz y Manuel L. Inchausti”, la Escuela Agrotécnica Salesiana "Don Bosco" de Uribelarrea, la Escuela Secundaria Agraria Nro 1 “Ing. Horacio Giberti” de Cazón, y la Escuela de Educación Secundaria Agraria N° 1 "Haydee Vega de Rozzi".
Fernanda Mori y Belma Luco, docentes de la Escuela Secundaria Agraria N.° “1 Ing. Horacio Giberti”, destacaron los contenidos y la posibilidad de generar intercambios entre jóvenes de distintas instituciones.
“Los estudiantes aprenden mucho y se vinculan con otras escuelas. Han hecho grupos con chicos de otras instituciones y eso está bueno”, señaló Luco. En la misma línea, Mori destacó que la experiencia permite acercar a los alumnos a sistemas productivos que no forman parte de la realidad cotidiana de la escuela. “Es interesante que tengan contacto con otro tipo de producciones y puedan conocer experiencias diferentes a las tradicionales”, afirmó.
Además, valoraron otros aspectos. “La organización, la amabilidad y la forma de explicar, muy sencilla y dinámica”, resumió Luco.
Entre los estudiantes, también hubo devoluciones favorables. Ramiro Lavitola, Agustín Labandeira, Mateo Lucero y Laureano Gomba, alumnos de sexto año de la Escuela de Agricultura y Ganadería María Cruz y Manuel L. Inchausti, destacaron los aprendizajes adquiridos.
“Aprendimos muchos contenidos teóricos y prácticos que después vamos a seguir desarrollando a lo largo del año”, comentó Lavitola. Por su parte, Labandeira señaló que llegó al encuentro con expectativas de conocer tecnologías y sistemas productivos específicos. “Esperaba encontrar drones, sistemas silvopastoriles y producción con gallinas, porque ya había investigado un poco sobre esos temas”, explicó.
Lucero destacó la combinación entre teoría y práctica. “Fue muy interesante la parte teórica sobre gallinas, drones y producción silvopastoril, pero también poder interactuar con estudiantes de otras escuelas”, sostuvo.
Gomba puso el foco en la experiencia presentada por el establecimiento anfitrión. Uno de los aspectos que valoró fue la posibilidad de aumentar la producción mientras se generan beneficios para el ambiente a través de prácticas de manejo sustentables.
¿Cómo imaginan los estudiantes al sector agropecuario dentro de siete años? Sus respuestas mostraron una visión atravesada por la tecnología, la sustentabilidad y la búsqueda de una mayor eficiencia productiva.
En términos generales, proyectaron un campo más automatizado y conectado, con una creciente incorporación de herramientas digitales y procesos de precisión. Al mismo tiempo, consideraron que la producción de alimentos tenderá a responder a una demanda cada vez mayor de productos naturales, aunque en convivencia con desarrollos biotecnológicos y nuevas alternativas alimentarias.
García Llorente destacó el valor de ese ejercicio para pensar el futuro de la empresa. “Nosotros solemos estar enfocados en el corto plazo, pero esta actividad nos dio la oportunidad de reflexionar sobre qué estamos haciendo hoy y qué metas deberíamos proponernos para los próximos cinco o diez años”, señaló.
Entre las tecnologías con mayor potencial, los estudiantes mencionaron los bioestimulantes para reducir los efectos del estrés climático, el uso de drones y las herramientas asociadas a la agricultura de precisión. Esta mirada coincidió con la de productores, empresas y docentes, quienes señalaron que la inteligencia artificial, los productos biológicos y las tecnologías de precisión tendrán un papel cada vez más relevante en los sistemas agrícolas y ganaderos.
Como parte de la dinámica, también se les consultó con cuántas empresas creen que se relaciona un productor agropecuario. “La mayoría respondió entre diez y doce, cuando en realidad el número es mucho mayor. Calculamos que un productor se vincula, como mínimo, con unas 120 empresas, y en Santa María del Recuerdo son alrededor de 500. Muchas veces no somos conscientes del valor que genera la actividad en la comunidad”, afirmó García Llorente.
Los intercambios también permitieron avanzar sobre otros desafíos vinculados con la sustentabilidad y la formación de las nuevas generaciones. En materia de financiamiento, se planteó la necesidad de desarrollar esquemas que reconozcan las buenas prácticas, incorporando criterios ambientales en la evaluación del riesgo y en las condiciones de acceso al crédito.
“Esta actividad con las escuelas nació en la empresa como un aporte a la comunidad y hoy se convirtió en un insumo valioso para entender qué observan las nuevas generaciones, que serán las responsables del campo que viene, y qué decisiones debemos tomar hoy para prepararnos para ese futuro”, concluyó García Llorente.
Durante el encuentro se abordó el rol de las prácticas profesionalizantes y se destacó la importancia de fortalecer la articulación entre CREA, los municipios y las instituciones educativas para facilitar su desarrollo. Estas experiencias buscan acercar a los estudiantes al ámbito laboral.
En ese marco, advirtieron que los alumnos de escuelas agrarias deben completar 280 horas de prácticas externas para obtener su título. Pero su implementación enfrenta desafíos, como la limitación de cuatro horas diarias de actividad para los estudiantes, las dificultades vinculadas al transporte y la necesidad de construir relaciones de confianza entre las instituciones educativas y productores.
Como resultado del encuentro, quedaron planteadas oportunidades de articulación entre las empresas y productores CREA para ampliar la red de organizaciones participantes y fortalecer las prácticas profesionalizantes en la región.
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