Rendimiento y calidad de cultivares de trigo en ensayos CREA realizado en la región Centro en el ciclo 2025/26.
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SUSCRIBITEEn la campaña 2025/26 la región CREA Centro llevó a cabo ensayos de cultivares de trigo en siete sitios representativos bajo secano y con riego por pivote y subterráneo. Los rendimientos promedio por localidad oscilaron entre 6363 kg/ha (Villa Rossi, secano) y 9142 kg/ha (Alcira Gigena, riego subterráneo).
En el promedio de todos los sitios evaluados, los cultivares más destacados en 2025/26 fueron DM Araucaria, seguido por ACA 364. El máximo rendimiento logrado en un sitio correspondió a Charras con riego por pivote con 10.419 kg/ha con la variedad DM Araucaria.
Al analizar los datos consolidados de las últimas tres campañas agrícolas, se evidencia que DM Araucaria y ACA 364 muestran elevados rendimientos en zonas de alto potencial, mientras que en ambientes más restrictivos se destaca Baguette 750.
Se registró una marcada interacción entre el sitio experimental y los parámetros de calidad panadera analizados en la campaña. En el sitio Olaeta del CREA Carnerillo el peso hectolítrico en muchos casos no alcanzó el nivel apto para molinería, mientras que en Villa Rossi el tenor proteico (con una base de humedad del 13,5%) no superó en ningún caso el 9,0%.
En el sitio Olaeta del CREA Ranqueles, donde se lograron los mayores niveles de partidas con elevados pesos hectolítricos y proteína bruta, se caracterizó por contar con maíz temprano como antecesor y recibir las mayores dosis de fertilización nitrogenada y azufrada.
En lo que respecta a gluten, los mayores niveles se registraron en los sitios de Olaeta del CREA Ranqueles y del CREA Carnerillo; en este último caso, se trata de un lote en el cual se había aplicado una tonelada por hectárea de guano ponedor.