Ensayos CREA de rendimiento y calidad comercial de cultivares de trigo y tecnología de origen biológico en la región Norte de Buenos Aires.
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SUSCRIBITELa correcta elección de cultivares de trigo en función del ambiente, junto con el ajuste en el manejo nutricional y sanitario, definen el resultado final del negocio. Los ensayos realizados en 2025/26 por la región CREA Norte de Buenos Aires evidencian esa premisa en las particulares condiciones experimentadas por el cultivo de trigo en el transcurso de la campaña.
En el ciclo 2025/26 se llevaron a cabo evaluaciones de genética en el cultivo de trigo incorporando variedades de alto potencial de rendimiento y otras más equilibradas en lo que hace a rendimiento y parámetros de calidad comercial, las cuales fueron manejadas con dos planteos tecnológicos.
Además de un planteo con alta aplicación de tecnología, se evaluó la incorporación de una bacteria fijadora de nitrógeno libre (Methylobacterium symbioticum).
La localidad fue la variable más importante en la definición de rendimientos, seguida por la genética, que alcanzó a explicar un 9% la variabilidad de los resultados. La aplicación de Methylobacterium symbioticum (Utrisha) explicó una baja proporción de la variabilidad total de los rendimientos.
Respecto a genética, las diferencias extremas en rendimiento alcanzaron los 1050 kg/ha (+17%), superior en términos absolutos y relativo a la diferencia máxima promedio de las últimas 17 campañas, que fue de 870 kg/ha (+15%). Corregido a rendimiento comercial, las diferencias no se modificaron.
Las variedades que se destacaron en rendimiento fueron DM Casuarina, DM Catalpa y Neo 52T26. Se detectaron respuestas al tratamiento foliar de entre 100 y 380 kg/ha con mayor respuesta en los sitios de más productividad.
Corregido a rendimiento comercial por bonificación/rebajas, no se evidenciaron cambios significativos entre variedades, pero sí se registró un castigo comercial en la campaña 2025/26 muy importante en algunos sitios debido a bajos tenores proteicos.
La variedad que se destacó respecto a su testigo en los distintos ambientes productivos fue Neo 52T26 en el grupo de ciclo intermedio/largo y DM Tipa en el de ciclo corto. Por su parte, DM Casuarina y DM Catalpa se destacaron en todo el rango, marcando mayores diferencias a medida que mejoró el ambiente. Los ciclos cortos agregaron mayor variabilidad por su comportamiento respecto de la campaña pasada.
Los tratamientos (testigo versus Utrisha) no mostraron diferencias en los índices de vegetación (NDVI y GNDVI) tanto en estados vegetativos como a la floración de los cultivos y llenado de granos.
Las mediciones de clorofila en hoja bandera tampoco marcaron diferencias importantes al inicio del período crítico (sólo en un sitio). A partir de la floración, se observaron diferencias entre los tratamientos foliares. Como en campañas anteriores, la transmitancia fue más sensible que la reflectancia medida a la floración de los cultivos para detectar diferencias entre tratamientos evaluados.
Las respuestas en rendimiento a la aplicación con Utrisha estuvieron explicadas por mayor fijación de granos y eso fue más marcado en los sitios de mayor productividad, mostrando interacción de magnitud con el sitio. No hubo cambios en los parámetros de calidad comercial
Los valores de proteína y gluten estuvieron asociados principalmente al efecto sitio (80%), contrariamente con campañas anteriores, donde la genética era la variable de mayor peso. La ausencia de variedades de grupo de calidad 1 explican ese cambio.
La genética explicó sólo un 13% de la variabilidad en los datos de calidad. Al respecto, se destacaron ACA 507, RAGT Sidecar y ACA Fresno en proteína, mientras que Neo 52T26, LG Bayo y DM Casuarina presentaron los valores más bajos. En peso hectolítrico todas las variedades superaron el límite comercial de castigo con excepción de RAGT Sidecar y LG Bayo.
Roya estriada o amarilla (P. Striiformis) se convirtió en la enfermedad foliar más importante en el cultivo de trigo en la zona en 2025/26, superando a roya anaranjada y a mancha amarilla, que históricamente definían el manejo sanitario del cultivo.
La enfermedad apareció solamente en determinadas variedades susceptibles a partir de encañazón y con rápido crecimiento. Sin variedades susceptibles por evaluar, roya estriada no alcanzó a generar valores de incidencia y severidad importantes. Con datos históricos y considerando un valor orientativo de umbral de aplicación entre 5% y 10% de incidencia, define una gran ventana de aparición en materiales susceptibles que, según características de la campaña, se extiende desde primer nudo hasta fin de espigazón con un momento fenológico promedio de diez campañas en mitad de encañazón.
Con la información acumulada durante las últimas 17 campañas se detectaron dos aspectos importantes. El primero es que el quiebre de la linealidad en la relación entre incidencia y severidad se da en 33% y en 38% incidencia en cebada y trigo, respectivamente. Este valor de incidencia se asocia con un valor de severidad de 5% y pueden ser considerados valores máximos orientativos para decidir la aplicación de fungicidas (tener en cuenta estado cultivo, variedad, condición de la campaña y eficacia de los fungicidas).
La otra cuestión es que mancha en red presenta una tasa de incremento de la severidad mayor al observado en mancha amarilla, el cual genera valores de severidad progresivamente mayores. Vale destacar que el 30% y el 45% de los valores medidos durante el período crítico del cultivo, para mancha amarilla y red respectivamente, se encuentran superando el valor de incidencia máxima propuesto.
La pérdida parcial o total de efectividad de los distintos principios activos para el control de mancha amarilla y mancha en red en cebada deben ser considerados a la hora de definir el umbral de acción, especialmente en campañas con condiciones predisponentes.
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