12 de abril de 2024 en Buenos Aires

Tambo en Foco: Características del negocio tambero

En el marco del proyecto Tambo en Foco, técnicos de Lechería y miembros CREA de la Región Este, exponen características actuales del negocio tambero.

 - Por CREA Área de Lechería
Temas

Jorge Olmedo, Miembro del CREA Gelas ubicado en la Región Este y empresario responsable del proyecto Tambo en Foco introduce el proyecto y aborda las características del negocio tambero.

Desde el Área de Lechería de CREA se han propuesto jornadas virtuales para problematizar y debatir distintos aspectos de la práctica tambera desplazando el interrogante hacia las posibilidades de crecimiento propias de la actividad, bajo el lema "¿Es posible crecer haciendo lo mismo?".

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