Si bien en las últimas dos campañas el área de girasol en la región sudeste de Buenos Aires se ha reducido, en 2024/25 el cultivo volvió a generar interés ante la necesidad de buscar alternativas a la soja y frente a la retracción de superficie que experimentó el maíz.
En ese marco, Pablo Bressa, asesor del CREA Arroyo Langueyu, presentó un análisis realizado con registros de lotes de producción de las últimas siete campañas, el cual comprende un total de casi 57.000 hectáreas. Los datos indican que, con la tecnología disponible, en condiciones climáticas adecuadas, es factible aspirar a rendimientos máximos de girasol del orden de 3500 kg/ha en la región Sudeste.
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