La nueva edición del Manual de Procesos de Tambo en Foco reúne los aprendizajes generados desde el inicio del proyecto.
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SUSCRIBITEEl proyecto Tambo en Foco, del Área de Lechería de CREA, presenta una nueva edición de su Manual de Procesos, que reúne las metodologías analizadas desde el inicio de la iniciativa e incorpora dos nuevos temas: la gestión del capital humano y el pastoreo de precisión.
¿Cómo llevan adelante sus procesos los tambos que logran mejores resultados? ¿Qué prácticas pueden sistematizarse y transferirse a otras empresas lecheras? A partir de estas preguntas, el proyecto releva experiencias de establecimientos de referencia y transforma esos aprendizajes en herramientas que hoy pone a disposición de toda la red.
La iniciativa, impulsada por el Área de Lechería de CREA junto con regiones, grupos y miembros de la organización, busca describir cómo se ejecutan procesos considerados críticos en empresas eficientes, ordenar ese conocimiento y promover su transferencia entre pares.
De esta manera, las experiencias concretas de productores y asesores se convierten en materiales de consulta orientados a mejorar la gestión y los resultados de los tambos.
Tambo en Foco surgió a partir del trabajo sobre las brechas productivas existentes entre empresas lecheras: “El proyecto nació con el objetivo de acercar a los tambos experiencias de unidades más eficientes mediante la descripción de sus procesos”, explicó Santiago Bas, líder de la iniciativa.
En su primera edición, el proyecto abordó la crianza y la recría, la alimentación en sistemas pastoriles y la alimentación en corrales con dietas TMR. En una segunda etapa, el foco estuvo puesto en los sistemas de ordeñe voluntario guiado y en la reproducción.
La edición actual incorpora la gestión del capital humano y el pastoreo de precisión. De este modo, el proyecto completa el análisis de diez procesos, con la participación de diez grupos CREA distribuidos en nueve regiones.
La nueva edición fue presentada por el líder del proyecto Tambo en Foco, Santiago Bas, en el marco de la Jornada Lechera Nacional, desarrollada el 4 de agosto de 2026 en la sede de CREA.
La publicación fortalece una propuesta basada en identificar, ordenar y compartir el conocimiento generado dentro de las propias empresas lecheras.
Accedé al Manual de Procesos de Tambo en Foco aquí: