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SUSCRIBITEGirasol. Exposición de Agustín Giorno, coordinador técnico agrícola de la región CREA Sudoeste, durante una charla ofrecida en el Congreso Asagir 2026.
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SUSCRIBITECualquier acción que permita lograr cultivos de girasol homogéneos y vigorosos desde el inicio va a favorecer el éxito productivo. La variabilidad de rendimientos en la oleaginosa está estrechamente asociada a los coeficientes de logro del cultivo.
Así lo indicó Agustín Giorno, coordinador técnico agrícola de las regiones CREA Sudoeste y Oeste Arenoso, durante una charla ofrecida en el Congreso Asagir 2026 que se realizó en la ciudad de Mar del Plata.
“En el coeficiente de logro lo que más impacta es el número de capítulos fértiles logrados respecto de la densidad sembrada; de todas las variables analizadas, la que más correlaciona con el rendimiento es esa”, remarcó.
En los experimentos de campo realizados por la región CREA Sudoeste el logro explicó el 52% de la variación de rendimiento y el 90% del potencial de rendimiento. “No existe cultivo de girasol exitoso que no haya experimentado un buen logro. Por ese motivo, el verdadero período crítico del girasol reside en su implantación”, apuntó.
Otro factor importante está relacionado con el calendario de siembra, dado que, si bien las fechas tempranas en teoría pueden ayudar a promover la expresión del potencial productivo, en los hechos, si la semilla esta expuesta a temperaturas muy bajas, eso puede afectar el coeficiente de logro del cultivo.
La fecha óptima de siembra suele darse hacia mediados del mes de octubre en la región Sudoeste, aunque con ciertas condiciones –baja cobertura de rastrojos, presencia de napa y una temperatura del suelo de al menos 15ºC a 5,0 centímetros de profundidad– puede adelantarse a comienzos de octubre.
Los registros históricos, por otra parte, muestran que la competitividad del cultivo de girasol en términos relativos a la soja mejora de manera notable durante las campañas agrícolas gobernadas por una fase ENSO “La Niña”, mientras que el fenómeno inverso se presenta en los ciclos “El Niño”.
En lo que respecta a densidad de siembra, no se detectaron patrones que permitan generar un impacto productivo con dosis variables en función del potencial del ambiente, como sí se comprobó en el caso de la fertilización nitrogenada.
Los datos analizados de las últimas campañas no muestran respuestas productivas ni de materia grasa interesantes con fertilización fosforada e incluso en algunos casos se generaron perjuicios en el logro al fertilizar la semilla en la línea.
Pero en nitrógeno sí se evidencia una respuesta viable tanto en términos productivos como en el nivel de materia grasa .“En girasol, según historial de rotación y secuencia de cultivo, la fertilización nitrogenada es una variable por considerar”, destacó.
Además, ensayos realizados en la región muestran que la fertilización foliar es una tecnología que genera respuestas interesantes en el cultivo.
“Más allá de que el cultivo sea incorporado a las rotaciones de manera tradicional u oportunista, el girasol representa una alternativa clave para una región con tanta heterogeneidad ambiental como es el Sudoeste”, resumió Agustín.
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