25 de julio de 2024 en Buenos Aires

Outlook Ganadero 2022: ¿cómo se conforma el precio de la carne?

¿Cómo nos va a ir con el negocio este año? ¿Dónde están los principales factores de riesgo? La visión de José Lizzi, en la edición 2022 del Outlook Ganadero.
 - Por CREA
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En el Outlook Ganadero 2022, José Lizzi, coordinador técnico de la Comisión de Ganadería de CREA, nos ofrece un análisis del sistema ganadero con un enfoque sistémico que incolucra a toda la cadena de valor. ¿Qué variables determinan la conformación del precio de la carne argentina?

Impacto de las variables externas e internas y peso relativo en la dinámica del negocio ganadero. Competencia entre las diferentes fuentes de proteínas cárnicas. ¿Cómo juega el precio del maíz en el resultado de las empresas pecuarias?

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