16 de mayo de 2024 en Buenos Aires

Las emisiones entéricas y la huella de carbono

Análisis de las Gestiones Productivas Ganaderas y gestión ambiental.

Temas

En CREA analizamos, generamos y adquirimos conocimientos agronómicos con nuevas metodologías.

En el video, Pablo Cañada, técnico del Área de Ambiente del Movimiento CREA, presenta los resultados obtenidos luego de cruzar los datos recopilados a través de las planillas de GPG* para mostrar las emisiones entéricas de los rodeos totales y su intensidad, ambos en términos de carbono equivalente.

Además, Cañada ahonda en el estudio de caso de una empresa que utilizó las herramientas DAT** y GAC***. En dicho estudio se agregó el aporte de carbono equivalente del sistema vegetal.

*¿Qué es GPG?

Gestiones Productivas Ganaderas es una base unificada a nivel nacional, que recopila la información productiva de las empresas CREA que realizan ganadería. Dentro de la plataforma están disponibles todas las gestiones recopiladas a nivel nacional, con sus correspondientes indicadores y comparativas. Esta información está disponible para los productores y asesores vinculados al Movimiento, quienes las utilizarla para optimizar procesos y tomar mejores decisiones.

**¿Qué es DAT?

Datos Agrícolas Trazados es un proyecto colaborativo de digitalización que constituye la base de datos de la producción vegetal de CREA. Contiene el registro de las variables de manejo de cada lote o ambiente de producción con máximo nivel de detalle y trazabilidad.

¿Qué variables recopilamos con DAT?

LOTE

• Información filial

• Ubicación espacial

• Tenencia

• Adversidades

• Precipitaciones

ESTRUCTURA

• Cultivo / Destino

• Antecesor

• Fecha de siembra

• Densidad / Espaciamiento

• Genética

PROTECCIÓN

• Herbicidas, fungicidas e insecticidas

• Malezas problemáticas

• Aplicaciones selectivas

• Indicadores de toxicidad

NUTRICIÓN

• Fertilización fija o variable

• Nutrientes aplicados

COSECHA

• Rendimiento (kg/ha)

• Calidad (proteína, gluten)

***¿Qué es GAC?

Así como existen indicadores que permiten medir la situación y evolución económica y financiera de una empresa agropecuaria, ¿por qué no sería posible contar con variables estandarizadas que posibiliten evaluar la gestión ambiental?

La Gestión Ambiental CREA (GAC) constituye un conjunto de pautas y herramientas que permiten la incorporación de la dimensión ambiental en la toma de decisiones de las empresas CREA. Como tales, están enfocadas en la gestión sostenible de los recursos naturales, el cumplimiento de la legislación y el cuidado de las personas.