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SUSCRIBITEIdentificación individual electrónica y ganadería de precisión. La visión de Osvaldo Luna, coordinador técnico del área de Ganadería de CREA Córdoba Norte.
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SUSCRIBITE¿Por qué es importante saber todo sobre identificación individual electrónica antes del 1° de enero? Así como en la actividad agrícola la genética, la nutrición y el ambiente, lejos de estar librados al azar, forman parte de un análisis estadístico a partir del cual se toman decisiones agronómicas, lo mismo debería suceder en la ganadería.
Sin embargo, la tecnología disponible en el rubro pecuario para equiparar el proceso de toma de decisiones entre ambas actividades es relativamente reciente: la identificación individual electrónica, que será obligatoria en terneros y terneras a partir de 2026.
“La implementación de la caravana electrónica emerge como una herramienta esencial para la ganadería de precisión que permite una recopilación más precisa de datos sobre el precio de compra, venta y gastos, lo que facilita un análisis detallado de la eficiencia de los procesos”, explicó Osvaldo Luna, coordinador técnico del área de Ganadería de la región CREA Córdoba Norte y asesor del CREA Ganaderos del Noroeste, durante una exposición ofrecida en una jornada técnica organizada por la región CREA Litoral Norte en la sede de la Sociedad Rural de Curuzú Cuatiá (Corrientes).
Uno de los beneficios más significativos de la caravana electrónica es su capacidad para analizar grandes volúmenes de datos. El especialista mostró un análisis detallado de un caso real compuesto por más de 11.000 registros de un planteo de recría que permitió identificar información clave en lo que respecta al aumento diario de peso (ADP).
“Según este análisis, los animales que ganan menos de 400 gramos por día se presentan como inviables desde el punto de vista económico, ya que los márgenes brutos son negativos. Este hallazgo recalca la importancia de ajustar las estrategias de recría a las condiciones específicas de cada empresa”, remarcó Osvaldo.
La identificación individual electrónica además permite evaluar la enorme disparidad de situaciones presente en un rodeo de cría, dado que, con una misma oferta forrajera, coexisten ejemplares que lograron un margen de más de 200 dólares por cabeza con otros que no lograron superar los 100 dólares.
Otro aspecto importante que impacta directamente en la rentabilidad ganadera es el engorde de los animales en corrales. Aunque muchas veces se asume que los corrales son la etapa más rentable, la realidad es que los márgenes de ganancia en esta fase suelen ser bajos, debido a los costos asociados con la alimentación y la infraestructura.
Osvaldo Luna
Los datos muestran que el negocio de engorde en corrales es más bien de alta rotación y bajo margen, lo que implica que el volumen y la eficiencia en la conversión de alimentos son factores decisivos. En este sentido, la clave para maximizar los márgenes de ganancia radica en optimizar la eficiencia de conversión, es decir, cuánto kilo de alimento se necesita para generar un kilo de carne.
Un análisis realizado con 1752 cabezas de ganado en un campo de Santiago del Estero reveló una elevada correlación entre eficiencia de conversión y margen bruto por cabeza. Si bien en promedio la operación puede resultar rentable, la realidad es que esconde situaciones muy disímiles, lo que implica la posibilidad de mejoras sustanciales al seleccionar por tropas.
Si bien el aumento diario de peso vivo (ADPV) es una variable importante, la conversión alimenticia tiene una correlación más directa con el margen bruto por cabeza.
“Un animal que convierte bien los alimentos en carne, aunque no tenga un ADPV extremadamente alto, puede ser más rentable que uno que gane mucho peso pero consuma más alimentos para hacerlo. Por lo tanto, el monitoreo de la conversión alimenticia y la identificación de las tropas más eficientes se vuelve esencial”, apuntó.
Uno de los desafíos más relevantes para el futuro de la ganadería es la necesidad de una gestión más precisa de los datos. La identificación individual electrónica ofrece una oportunidad única para obtener información detallada sobre cada animal, lo que permite tomar decisiones más informadas y mejorar la eficiencia de los procesos.
“La clave para lograr una ganadería más rentable radica en la capacidad de medir, analizar y ajustar las estrategias en tiempo real. La implementación de sistemas de medición precisa y la utilización de tecnologías como la caravana electrónica pueden marcar la diferencia en un mercado cada vez más competitivo”, resaltó Osvaldo.
“Aunque los precios de la hacienda y de los insumos puede variar, lo que realmente asegura la rentabilidad es una gestión estratégica basada en datos. Los buenos precios pueden ser una invitación a repensar el negocio, pero no garantizan la rentabilidad por sí mismos. La rentabilidad depende de la capacidad de los empresarios para adaptarse a los cambios, tomar decisiones informadas y gestionar cada eslabón de la cadena de producción de manera eficiente”, resumió.