Flash de mercados: información del mercado de granos actualizada semanalmente por la consultora Globaltecnos junto con el Área de Economía de CREA.
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SUSCRIBITEFlash de mercados: en el mercado internacional de aceites vegetales en el puerto de Rotterdam, el aceite de girasol mantiene una prima sostenida frente a los principales aceites sustitutos en el mercado europeo. Entre oct-25 y ene-26 el aceite de girasol osciló entre 1330-1475 u$s/t.
El aceite de soja, mientras tanto, cotizó en torno a 1227-1294 u$s/t y el aceite de palma entre 1355-1300 u$s/t. Como resultado, la diferencia en los precios (spread) girasol–soja se mantuvo mayormente entre 103-181 u$s/t, y el spread girasol–palma entre -25 y 175 u$s/t, reflejando una prima persistente del girasol en el mercado físico europeo. Esta estructura de precios continúa respaldando la demanda por aceite de girasol, aún en un contexto de abundante oferta de otros aceites vegetales.
En el ámbito local, la semilla de girasol 2025-26 cobra protagonismo ante un flujo de comercialización superior al de las últimas campañas. Al 28-ene se registraron 2,23 mill de t con compromiso de entrega, lo que equivale al 36% de la producción proyectada total (6,2 mill de t). Este volumen se ubica 87% por encima de lo comercializado a igual fecha del ciclo previo.
En paralelo, las DJVE de semillas de girasol actualizadas a la fecha alcanzan 529 mil t, un récord histórico que supera el total registrado en el mercado de granos en cada una de las últimas ocho campañas comerciales. Este dinamismo exportador actúa como principal sostén en los precios.
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